Turismo en Martos

Unas 12.000 personas han participado hoy en el día grande de la XXXIX Fiesta de la Aceituna, que ha comenzado con la ofrenda floral al monumento de los aceituneros y aceituneras en el parque Manuel Carrasco, seguido con el pregón en el Teatro Municipal Maestro Álvarez Alonso y, finalmente, el acto simbólico de extracción del primer aceite con una prensa de husillo de tracción manual al tiempo que se repartían los diez mil hoyos marteños.

El alcalde de Martos, Víctor Torres, ha defendido que la Fiesta de la Aceituna es la celebración que une a todas las personas de Martos en un día “para recordar nuestras tradiciones y raíces, ese homenaje a los trabajadores y trabajadoras del campo y para agradecer la importancia que el sector del olivar y de los aceites de olivar han tenido durante siglos y siguen teniendo”, ha apostillado.

Torres, tras remarcar que un aña más una representación del pueblo hermanado de Mora (Toledo) ha participado en la Fiesta de la Aceituna, ha subrayado que Martos, como cuna del olivar, sobresale por ser el primer productor de aceite de oliva del mundo, “casi dos millones de olivos, un paisaje que no podemos perder de vista, esa hilera de olivos perfecta a lo largo y acho de nuestra geografía, esos olivos centenarios, los olivos singulares” y todo ello de la mano del propio sector.

En este sentido, ha puesto en valor el avance que se ha experimentado en la búsqueda de innovación y mejores calidades, sin olvidar que la 39 edición de la Fiesta de la Aceituna ha coincidido en el tiempo con una noticia “muy importante” para la provincia: La aprobación por parte de la Unión Europea de ‘Aceites de Jaén’ como nueva Indicación Geográfica Protegida (IGP).

A su vez, la pregonera de la XXXIX Fiesta de la Aceituna, Francisca Medina, vicepresidenta primera de la Diputación Provincial de Jaén y alcaldesa de Torredelcampo, ha expresado su profundo respeto por su ciudad natal, Martos, así como por una tradición totalmente arraigada, la Fiesta de la Aceituna.

Medina ha declamado un sentido pregón en el que ha transportado al público con sus palabras por distintos escenarios fundamentales de Martos, como la propia Peña, la plaza de La Constitución o la Torre del Homenaje, y, además, ha hecho un llamamiento por la importancia de las mujeres en el campo y la imprescindible igualdad entre trabajadoras y trabajadores poniendo en valor, en todo momento, la importancia del aceite de oliva.

El diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, ha señalado su vez que el aceite se trata de un “producto estrella” que tiene que seguir creciendo, de ahí que se dedique un importante esfuerzo a su promoción.

De igual modo, la subdelegada del Gobierno central, Catalina Madueño, ha analizado que el papel que tiene la provincia como mayor productor está “claro” y que ahora hay que conquistar “el lugar que nos corresponde por calidad que ya producimos”, siendo en este sentido la IGP una oportunidad “magnífica” para respaldar el reconocimiento y posición a esa calidad que ya se está produciendo.

Finalmente, el alcalde de Mora, Emilio Bravo, ha incidido en que Martos es primer productor del mundo al tiempo que Mora es primer productor de Castilla la Mancha, tras lo que ha defendido los avances en el sector y ha expresado su alegría por poder estar un año más en la Fiesta de la Aceituna.  

Martos, 8 de diciembre de 2019